Skaniausi koldūnai

 Valgiau šiandien skaniausius koldūnus. Nesvarbu įdaras, nesvarbu tešlos receptas, nes svarbu tik viena - juos pasidarėm patys.

Vaikas su įkvėpimu svėrė ingredientus, minkė tešlą, malė vištieną, maišė įdarą ir klijavo koldūnus.

Gavosi labai skanūs, tokie skanūs, kad vaikas kartojo dar vieną dubenį koldūnų, o likusius užšaldėm.

Vaiko klausiau, kas labiau patinka: valgyti ar gaminti koldūnus.

Tai atsakymas toks irgi išjaustas - kai alkana, tai tada valgyti, o šiaip tai daryti.

Skaniausi koldūnai

Naminiams koldūnams reikėjo:

- 500g miltų

- žiupsnio druskos

- 1 kiaušinio (išplakto su šakute)

- 250g šiltompieno (pašildžiau mikrobangėje 1,5 min)

Įdarui reikėjo:

- 400g vištienos vidinės filė ( šiek tiek perdaug 400g, bet toks jau tas įpakavimas), kurią sumalėme namuose

- vidutinio dydžio aštriu peiliu smulkiai supjaustyto svogūno

- 1 kiaušinio

- druskos, pipirų

Koldūnų gamyba gan paprasta:

- Tešlą suminkiau, suvyniojau į plėvelę ir palikau šaldytuve pusvalandžiui

- Įdaro ingredientus sumaišiau

- Iškočioju tešlą, su stikline rutuliukus išspaudžiau, o vaikas dėjo tešlos apskritimą, įdarą į koldūnų "spastukus" ir užspausdavo. Viso gavosi 50 ar daugiau vidutinio dydžio koldūnų, kuriuos virėme apie 5 minutes pasūdytame vandenyje.

- Visi sukirtome išvirtus koldūnus ir mėgavomės savo rankomis išglostytais koldūnais.