Užsuko į svečius vieni draugai ir užėjo kalba apie sušius, gal net ateityje organizuojamą sušių vakarėlį ir apie aukščiausios klasės sušius Japonijoje, Jiro. Aš apie Jiro išgirdau atsitiktinai, kai vyriškis uždėjo dokumentinį filmą apie 85-ių metų senuką, švelniai pamišusį, visą gyvenimą gaminantį ir tobulinantį sušius. Filmas vertas dėmesio kiekvienam žiūrovui, kuris nors kartą burnoje turėjo suši ir vadinasi jis - "Jiro sušio svajonės" (Jiro Dreams of Sushi). Filme atskleidžiama visa sušio darymo virtuvė ir kiek reikia laiko, pastangų, kad jis taptų tobulu, pradedant nuo apsilankymo žuvies turguje, ryžių virimo, kitų ingredientų ruošimo, vidinės virtuvės ir 10-ies kėdžių restorano. Siūlau pažiūrėti ir atskleisti sušių gamybos paslaptis, IMDb nuoroda . Jiro dreams of sushi Sušius valgau ir jais karts nuo karto mėgaujuosi, tik po Jiro filmo susimasčiau, kiek iš tikrųjų reikalauja pastangų tas ryžių ir žuvies gabaliukas. Stumble upon kaip tik pasufliaravo sušių valgy...
Kasdienės naujienos apie šį, apie tą