Pukiokes blogas

 Cukinijų derliaus dorojimas tęsiasi. Vis dar tęsiasi ir naujų idėjų ir receptų paieška, kaip tas cukinijas milžines suvalgyti. Valgom keptas, troškintas, o šį kartą kepiau cukinijas orkaitėje, susluoksniuotas. Cukinijų apkepui ar kaip tą daiktą pavadinti reiks: - pusės didelės cukinijos - 1 didelio svogūno - 2-3 pomidorų arba pusės skardinės konservuotų pomidorų - 3 česnako skiltelių - džiovinto rozmarino, baziliko - saujos šviežių petražolių  - apie 30-50g kieto sūrio - druskos, pipirų, rūkytos paprikos žiupsnio - alyvuogių aliejaus Cukinijų apkepo gamyba: - nulupau, išėmiau sėklas iš cukinijos, perpjoviau į 2 ar 4 dalis išilgai ir supjausčiau griežinėliais (apie 3-4mm) - svogūną supjausčiau irgi pusžiedžiais, panašiai, kaip cukiniją - suverčiau turėtą pomidorų skardinės likutį, rankomis sutryniau 2 naminius pomidorus, įtraiškiau česnako, supjausčiau ir įbėriau petražoles, paprikos miltelius, druską, pipirus, rozmariną, al.aliejų ir palikau pastovėti šį gėrį pusvalandį ar il...

 Yra keksas su cukinija, yra Kęsto pakeptos cukinijos, bet yra ir cukinijų apkepas. Kaip bulvių plokštainis ar kugelis, bet tik bulvės išmainytos į cukinijas. Cukinijų apkepui reiks: - 1kg nuluptų ir su mandolina smulkiai sutarkuotų cukinijų - 150g miltų - 100g fermentinio sūrio supjaustyto kvadratėliais - 100g balto sūrio supjaustyto kvadratėliais - 6 kiaušinių - 60g sviesto - 2 didesnių svogūnų - aliejaus apkepti svogūnus ir patepti skardą - druskos, pipirų Gaminimas: - smulkiai supjausčiau svogūnus ir pakepiau su nedaug aliejumi, paskui įdėjau sviestą, kad išsilydytų sviestas - jaunų cukinijų nereikia lupti, o senbuves nulupau, išskobiau sėklas ir sutarkavau su smulkia mandolina (~3mm juostelės) - sumaišiau miltus su druska ir pipirais ir šiuo mišiniu apibarsčiau sutarkuotas cukinijas - lengvai paplakiau kiaušinius - sumaišiau cukinijas su kiaušiniais, sūriu, pakeptais svogūnais ir sukrėčiau į aliejumi pateptą skardą (apie 25x35cm) - kepiau 180C įkaitintoje orkaitėje apie 1 val,...