Skip to main content

Posts

Showing posts from August, 2021

Dzūkiška banda pečiuje

Dzūkiška banda ant kopūsto lapų Nulupti kopūsto lapai nuo kugelio kepto pečiuje  Norėjosi krosnį kūrenti, tad beliko tik nuspręsti, ką toje krosnyje kepti. Picoms morališkai nebuvom pasiruošę, troškinys netroško čirškintis pečiuje, tad tobulas patiekalas yra kugelis. O man norėjosi  išbandyti dzūkišką variantą - bandą. Paskaičiau receptus ir pagrindiniai keli skirtumai tarp aukštaitiško plokštainio ir džūkiškos bandos, kad aukštaičiai į kugelį iš karto riebalo pila, o dzūkai mirko riebiame padaže bandas ir tada puode tušina bandą. Dar dzūkai ant kopūsto lapų kepa savąsias bandas, o likusieji - skardose ar keptuvėse. Ilgai neplepant, prikasiau bulvių, draugiškai prilupom, sutarkavom bulves su pora svogūnų, nusunkėm šiek tiek skysčio, įpylėm virinto pieno, įmušėm kiaušinių, supylėm pačirškintus spirgus ir kepėm pečiuje 1 val 10 min mažoje keptuvėje ant kopūsto lapų maža bandą. Papildomai pridėjom 15 min didelei skardai, kad iškeptų pečiuje. Ištraukėm iš pečiaus, uždėjom sviesto gabaliukų

Obuolių pyragas lyg trupiniuotis

Trupininis obuolių pyragas  Užderėjo pas mus limituotai obuolių, bet vis tiek užtenka uogienę išsivirti ir pyragams kepti. Seni geri obuolių pyragai jau pabodę, tad susiradau dar nebandytą obuolinį iš trupinių. Žavesys troškinant obuolių įdarą keptuvėje, o citrinos žievelė ir sultys nukvėpino vidus namus labai skaniai. Obuolių pyragui reiks: 150g šalto sviesto 1 vidutinio kuaušinio 10g kepimo miltelių 350g miltų 2 saujų smulkintų riešutų. Šį kartą turėjau pekano ir puikiai tiko 150g cukraus Obuolių įdarui reiks: 6 parduotuvinių obuolių arba 8 mažesnių, naminių obuolių 50g cukraus 1 citrinos žievelės ir išspaustų sulčių Gaminimas: Obuolius nulupam, išsėklinam ir supjaustom 1 cm kvadratėliais Keptuvėje pakepam 50g cukraus kol išsilydys, suberiam obuolius su nutarkuota citrinos žievele ir citrinos sultimis. Patroškinam apie 10 minučių. Miltus, kepimo miltelius, cukrų suberiame į dubenį, supjaustome šaltą sviestą ir įmušam kiaušinį. Su pirštais trinam sviestą su miltais ir padarom trupiniu

Atostogų žaislai

Atostogos baigėsi... Geros jos buvo. Vaikai įvairiai leido laiką 2 savaites ir pastebėjau, kad dabar ant bangos yra pačių pasidaryti žaislai. Tai pagalys tampa kardu, tai rabarbarų žiedkotis būgnų lazdelėmis, tai malkos namukų statybine medžuaga, tai patalai tampa namais ant pievos. Kelias savaites žaislų topuose yra siūlų žmogeliukai, kai iš siūlų susiriša žmogeliukai su galva, kojomis ir rankomis. Žmogeliukai kas kart gaunasi skirtingi dėl skirtingų siūlų ar virvės ir pačių rišėjų fantazijos. Tai ilgi, tai trumpi tie žmogeliukai gaunasi, tai su plaukais, tai vėl kokie kitokie. Tėvai, vaikai ir net ragana gavosi vietoj žmogeliuko. Praktiškai tariant, tai tobulas žaiskas, patys pasidaro, patys žaidžia, patys susiremontuoja, jeigu kas nutinka ar patobulinimo užsireikia. Iš to tobulumo serijos, tai tie žmogeliukai net į pirtį ėjo ir ten kaitinosi, prausėsi, o šiandien gerą pusdienį nardė vandens vonelėse. Čia ne koks Lego žmogeliukas, kur greit atsibosta. Čia daug geriau nei smulkių deta

Dilema su dviem medalio pusėm

 Šiandien vyriškis su 2 pakais gėrimėlio prašė jį užleisti eilėje, nes 3 minutes buvo likę iki 20 val. Būna ir man nutinka, kad per anksti ar per vėlai negali įsigyti, ką pasiėmęs į pirkinių krepšelį. Kaip ir viskas suprantama, bet ... yra tas bet ir palaikiau morališkai moteriškę, esančią prieš tą 8 skardinių pirkėją, ir visus kitus neužleidusius, to žmogelio į eilės priekį. Visos prekės ir visi pirkėjai lygūs, visi skuba, lekia ir skaičiuoja savo gyvenimo minutes. Tam vyriškiui linkiu puntualesniam būti, kad nekiltų tokių situacijų, o tai merginai ir toliau matyti dvi medalio puses:  - visi pirkėjai skuba su savo prekėmis. - palinkėjimas taiklus buvo tam vyrukui, kad mažiau vartoti reik. Veidas jau norėtų velnio lašų pertraukos ir manau, kad prašviesėtų. Mano 2 centai kasininkei - nevertėtų eilėje stovinčių klausti, ar užleidžia tą skardinių pirkėją į priekį. Iš savo situacijų aš tik pridurčiau, kad kai nepataikai į tas valandas, vadinasi nereik tau tų prekių. Ir be tų prekių bus jau

Eilinė atostogų diena

 Šiandien per vieną dieną daugokai įvyko: - Maudynės ežere lietuj lyjant, kur 5km atstumu nėra gyvos dvasios - 250km+ ratukas po Džūkiją - Pagrybavimas - Pabrukniavimas - Vaikystės kaimo aplankymas - Ievos danties taisymas pasibaigęs jo rovimu - Pivašiūnuose Kalėdinės dovanos nupirkimas - Kauno katedros pusseserės atradimas, nes radau ir kitą bažnyčią su vienu bokštu, nors atrodo, kad architekto užmanymas buvo su dviem bokštais - Linksmiausios vaikams dienos suplanavimas, dar kažkokie reikalai, reikaliukai - Ir kaip be "kariuko" vakare....

Žaviuosi Žagare

 Prieš daug metų pirmą kartą nukeliavau į vyšnių festivalį Žagarėje ir nuo to laiko ilgėjausi sugrįžti ten. Pasitaikė puiki proga ilgiausiu keliu nuo pajūrio važiuoti link kaimo ir į maršrutą įtraukėm Skuodą, Mažeikius, Akmenę, Joniškį, Pakruojį ir, žinoma, Žagarę. Kaip naujom akim žiūrėjau iš vairuojamos mašinos į Žagarę, mano šturmanas iš Lietuvos atlaso perskaitė Žagarės istoriją ir visai kitas vaizdas sušmėžavo Žagarėje, tik šį kartą suvokiau, kad tai miestelis sulipintas iš dviejų miestelių, kad tame miestelyje apstu autentiško, mūrinio grožio ir kad mielai dar kartą į jį sugrįžčiau, būt gerai ir su gidu ten pasivaikščioti. Rūmai nuo paskutinio mano apsilankymo sutvarkyti, arklidės atrodo vis dar didingai, bet tie prie gatvės prilipę daugumoje raudonų plytų namukai yra kažkas tokio. Tik jie tikrą miesto šurmulį byloja, kaip viskas buvo prieš kokį 100-ą metų. Žagarės raudonų plytų namukai kuria nuostabią aurą Žagarės dvaras Ba ir pabaigai, Žagarė dėl savo išsaugoto unikalumo ir aut

Rankdarbiai

 Rankdarbiai...  Kaime ir tokius rankdarbius darau, ir liežuvį netyčiom iškišu, kai rimtus reikalus darau. Rankdarbiai