Šią savaitę užsimaniau picos, vieną vakarą užsukau po darbo pasiimti išsinešimui, o kitą vakarą praverčiau knygas, susiradau receptą ir kepiau. Picos tešlos receptas: - 200g manų - 800g miltų (6-8 didelės picos) - 650ml šilto vandens - 15g sausų mielių - 2 šaukštai rudo cukraus - šaukštas alyvuogių aliejaus Tešlos užminkymas: - išpyliau miltus ir manus ant minkymo lentos, padariau duobutę apie 15cm skersmens, - šiltame vandenyje ištirpdžiau cukrų, supyliau mieles ir palaukiau, kol jos aktyvavosi, - į miltų duobę pyliau vandenį ir šakute plakiau, supyliau aliejų - kai masė sutirštėjo, baigiau minkyti rankomis (minkiau bent 10 min, kad elastinga tešla būtų) - atgnybiau tešlos gabaliuką, iškočiojau blyną apie 0,5cm. - iš 1 kg miltų/manų tešlos išėjo 6 ar daugiau picų, tad nerealus kiekis suvalgyti tą patį vakarą. Visos ...
Kasdienės naujienos apie šį, apie tą