Pukiokes blogas

 Spalis gan geras mėnuo skaitymui, tad viena sugriaužiau pasiimtą iš bibliotekos, o kitą gautą gimtadienio dovanų. Bet apie kiekvieną iš eilės ir truputį plačiau: Dr.Sam Akbar "Atsparumas Stresui" pasiėmiau iš bibliotekos, šiek tiek naujų krypčių ir minčių pasisėmiau, bet šia tematika tikrai tikiu yra geresnių ir gilesnių knygų. Gan greito skaitymo knyga su netobulu vertimu arba ne taip lengvai išversti sąvokas ir mintis į lietuvių kalbą. Perskaičiau tik dėl projektinio, o ne asmeninio intereso. Grafo Mykolo Tiškevičiaus kelionės į Egipą ir Nubiją dienoraštis, 1861-1862 metai. Kelionė Nilu, Vertė Eligijus Raila. Skaičiau šią knygą ir atrodo, kad pati plaukiau Nilu su Adele, atrodo, kad pati jaučiau slensčius, seklumas, kasinėjau senienas ar vaikščiojau Kairo ar kitų miestų gatvėmis, lindau į šventyklas ar lankiausi pas Pašas, konsulus ir valgiau 46 patiekalus vienos vakarienės metu. Tai viena iš knygų, kur skaitai ir vaizduotė lengvai nuneša tave į tą laikmetį, į tą aplinką.

 Valgiau šiandien skaniausius koldūnus. Nesvarbu įdaras, nesvarbu tešlos receptas, nes svarbu tik viena - juos pasidarėm patys. Vaikas su įkvėpimu svėrė ingredientus, minkė tešlą, malė vištieną, maišė įdarą ir klijavo koldūnus. Gavosi labai skanūs, tokie skanūs, kad vaikas kartojo dar vieną dubenį koldūnų, o likusius užšaldėm. Vaiko klausiau, kas labiau patinka: valgyti ar gaminti koldūnus. Tai atsakymas toks irgi išjaustas - kai alkana, tai tada valgyti, o šiaip tai daryti. Skaniausi koldūnai Naminiams koldūnams reikėjo: - 500g miltų - žiupsnio druskos - 1 kiaušinio (išplakto su šakute) - 250g šiltompieno (pašildžiau mikrobangėje 1,5 min) Įdarui reikėjo: - 400g vištienos vidinės filė ( šiek tiek perdaug 400g, bet toks jau tas įpakavimas), kurią sumalėme namuose - vidutinio dydžio aštriu peiliu smulkiai supjaustyto svogūno - 1 kiaušinio - druskos, pipirų Koldūnų gamyba gan paprasta: - Tešlą suminkiau, suvyniojau į plėvelę ir palikau šaldytuve pusvalandžiui - Įdaro ingredientus suma...

 Pagaliau gavosi kugelis pečiuje, kur esam girdėję, kaip mano baba kepė kugelį pečiuje per naktį ar mano babytė iš Dzūkijos kepė bandas ant kopūsto lapo. Girdėjom, kaip girdėjom. Girdėdamas negali nei pažiūrėti, nei paragauti. Tad visada smagu patiems viską išbandyti. Prieš kelias savaites gaminom kugelį ir kepėm per naktį apkloję puodą žarijom, o šį kartą pusvalandžiu mažiau duonkepį kūrenom ir iššlavėm žarijas, prieš pašaunant puodą su kugeliu į pečių. Ir vualia, šį kartą vėl su nekantrumu laukėm ryto. Vėl visiems dar neprabudus sliūkinom dviese į pečių ir žiūrėjom. Šį kartą viskas gavosi puikiai ir kugelis puikiai puikavosi ant stalo ištrauktas iš pečiaus. Tekstūra kugelio visai kitokia, tokia šilkinė, tokia kabinama su šaukštu. Tokia pati tekstūra kviečia kabinti iš puodo ir kartoti... Ir ta 1 ar 2 cm pluta apskrudusi aplink puodo kraštus buvo skani. Kartosim, dar poliruosim receptą ir pakūrenimus iki Naujų metų, kad atsibudę 2026-ais ištrauktume kugelį ir pusryčiautume skaniai...

 Dale Carnegie Mindfulness. Gyvenimas trumpas, tegu jis būna sąmoningas Tik dabar užmačiau, kad nesu paspaudusi "Publish" prie rugsėjo knygos posto...  Bet knyga greitai buvo sudorota ir nieko nauji ji neatvėrė mano galvoje.

 Vis dairausi apvalaus medinio lango skelbimuose ir jo nerandu. Dairausi ir mieste, pastatuose apvalių langų. Porą gan per didelių užmačiau: Iljinų name apvalus langas puošia fasadą į gatvės pusę Šančių gal parapijos namuose, gal laidojimo namuose yra antram aukšte didelis ąžuolinis langas nutaikytas į bažnyčią. Abu šiuos langus yra labai mažai vilties gauti, tad svarstau kitą alternatyvą - pasigaminti apvalų langą. Ir čia yra kelios alternatyvos - iš klijuoto medžio, iš arklinio vežimo rato. Ilgai per žiemą dūmojant gal ir ką nors kitką sugalvosim... Pasigaminimui pasižiūrėjau kelis video ir įveikiamas atrodo iš trijų sluoksnių klijuojamas langas. Video, žinoma, viskas atrodo paprasčiau, bet mums tik medžiagos eitų į trasą ir mūsų laikas... Vienas video su 6 dalių gan pjonų lentų sujungimu, tuomet susluoksniavimu iš trijų dalių. https://www.youtube.com/watch?v=KlYDQHGi69Y Kitas video su storos medienos pjaustymu ir apskritimo gamyba iš trijų lenktų formų, paprastesnė konstrukcija,...

 Šiandien nulėkėm pas draugus, kur tik mes dviese esam bendravę, o kiti 6 žmonės susitiko pirmą kartą. Tame tarpe ir vaikai, ir vyrai nebuvo vieni kitų matę. Ir... Vakar buvo visiškai kitoks, visiškai buvom užsiėmę žaidimais, azartu ir įsitraukėm į strategavimą, žaidimą ir mokymąsi. Sumetėm tris žaidimus ir net nežinau, kuris žaidimas patiko labiausiai. Gal traukiniai (Ticket to Ride: US) patiko, nes sukti per daug galvos nereikėjo. Gal medžių sodinimas ir gyvūnų apgyvendinimas (Miške) patiko, nes jį sužaidėm du kartus, gal su kortom ir skaičiais (6 ima). Visi ganėtinai paprasti, visi smagūs. Sudėtingiausias yra Miške, nes skaičiavimo technikai įvaldyti reikia praktikos. Tiesa, buvo 6 aktyviai žaidžiantys ir du vaikai buvo užsiėmę savo reikalais. Kur dainavo tik joms žinomas dainas, tik jos abi žaidė savo susikurtus žaidimus. Smagiai ir aktyviai leido laiką. Kitoks vakaras be gilių diskusijų apie gyvenimą ar aktualijas, be taip vadinamo savo tiesų skleidimo, bet pompastikos, bet ta...

 Plovo namuose negaminu, bet šį kartą ėmiausi šios misijos, nes namuose buvo pamarinuotos supjaustytos mėsos, ryžių perteklius spintelėje jau seniai guli, morkų ir svogūnų pilna, džiovintų slyvų ir razinų likutis vis namuose maišosi, prieskoniai ir net garam masala pati prašėsi į plovą.  Plovo gaminimas priminė sriubos, rizoto gaminimą, kur pirma pakepi, paskrudini, tada palieki savieigai.  Plovui reikės: Virš 1kg kiaulienos mentės (supjaustytos gabaliukais ir pamarinuotos su įvairiais prieskoniais bent per naktį) Poros didelių morkų Didelio svogūno Galvos česnako Geros saujos džiovintų slyvų ir saujos razinų Prieskonių (netraiškytų juodųjų ir kvapniųjų pipirų, garam masala, kažkokių prieskonių iš Filipinų, raudonėlio, lauro lapų) Gaminimas Pakepinti mėsą ant gan kaitrios ugnies Išimti ir atidėti mėsą Toje pačioje keptuvėje pakepinti šiaudeliais pjaustytas morkas, pusžiedžiais pjaustytus svogūnus, per pusę perpjautas česnako skilteles, prieskonius ant sviesto. Įkaitinti o...