Šiandien istorija su šviežiomis bulvėmis tęsiasi, nes šią savaitę viskas yra aplink jas. Virtos, apkeptos, prie šaltibarščių, prie voveraičių. Bulvės karaliauja ir šį kartą jos buvo išvirtos su lupenomis, sutrintos, tada perspaustos per sietelį, sumaišytos su įvairiais ingredientais ir pašautos į orkaitę.
Ir kepiau 220 laipsnių temperatūroje apie 1 val, gal šiek tiek daugiau. Po 40 minučių uždengiau stiklinio indo dangtį, nes virš greičiau rudo, nei apačia.
Įvertinimas yra geras, nes kartojom po extra porciją ir skonis geras, valgėm su grietine ir pomidorais.
Eiga:
- Užkaičiau orkaitę iki 220 laipsnių
- Ištepiau kepimo indą sviestu ir pabarsčiau trupiniais
- Viriau šviežias bulves su lupenom, nes buvo mažytės
- Sutryniau į košę, paskui per sietelį pertryniau, kad neliktų lupenų
- Įpyliau pieną, įmušiau kiaušinius ir sviestą su pora šaukštų trupinių įmaišiau
- Sutarkavau kietą sūrį su smulkia burokine tarka, o kitas mėsas ir sūrius supjausčiau vienodais kvadratėliai
- Sumaišiau viską į tešlą, ir sukrėčiau į kepimo indą
- Užbarsčiau trupiniais, apšlakščiau al. aliejumi ir kepiau, kol gražiai apskrudo (virš valandos)
https://cookingtheglobe.com/italian-mashed-potato-pie-recipe/
Comments
Post a Comment