Turiu rimto ryžių pudingo receptą ir turiu paprasto ryžių pudingo recepta. Tą tikrąjį indišką ryžių pudingą gaminu ganėtinai retai, o paprastutis ryžių pudingas pats pasigamina kartą į mėnesį.
Paprastas ryžių pudingas net nebepamenu, kaip atsirado meniu, bet kažkur paskaičiau, kažką savo pridėjau ir jis tapo mano ryžių pudingu, kurį vaikai valgo pusryčiams arba kai grįžta iš mokyklos.
Ryžių pudingui reiks:
- 1 puodelio apvaliųjų ryžių (naudoju didesnį puodelį, kad pudingo liktų ir kitai dienai)
- 4 to paties tūrio puodelių 3,5% pieno(dar įpilu 0,5 puodelio, kad nebūtų tirštas pudingas)
- žiupsnis druskos
- 2-3 valg.šaukštai cukraus
- 1 arb.š. vanilės ekstrakto
Gaminimas:
- Užvirti pieną su cukrumi, druska ir vanile, supilti ryžius
- Maišyti kas 5-7 minutes, nes laiko matui "naudoju taimerį", kad nestovėti prie puodo ir kad neužmirščiau pamaišyti, kol sukiojuosi virtuvėje su kitomis veiklomis
Po ryžių supylimo viskas užtrunka apie 35 minutes, į virimo pabaigą matosi, kokia pudingo konsistencija, ar ryžiai išvirė, ir ar pakankamai glotnus gavosi pudingas. Ir su šiuo pudingo receptu labai paprastai, nori daugiau pudingo, matuoji daugiau ryžių ir proporcionaliai pili daugiau pieno.
Comments
Post a Comment