![]() |
Trupininis obuolių pyragas |
Užderėjo pas mus limituotai obuolių, bet vis tiek užtenka uogienę išsivirti ir pyragams kepti.
Seni geri obuolių pyragai jau pabodę, tad susiradau dar nebandytą obuolinį iš trupinių. Žavesys troškinant obuolių įdarą keptuvėje, o citrinos žievelė ir sultys nukvėpino vidus namus labai skaniai.
Obuolių pyragui reiks:
150g šalto sviesto
1 vidutinio kuaušinio
10g kepimo miltelių
350g miltų
2 saujų smulkintų riešutų. Šį kartą turėjau pekano ir puikiai tiko
Obuolių įdarui reiks:
6 parduotuvinių obuolių arba 8 mažesnių, naminių obuolių
50g cukraus
1 citrinos žievelės ir išspaustų sulčių
Gaminimas:
Obuolius nulupam, išsėklinam ir supjaustom 1 cm kvadratėliais
Keptuvėje pakepam 50g cukraus kol išsilydys, suberiam obuolius su nutarkuota citrinos žievele ir citrinos sultimis. Patroškinam apie 10 minučių.
Miltus, kepimo miltelius, cukrų suberiame į dubenį, supjaustome šaltą sviestą ir įmušam kiaušinį. Su pirštais trinam sviestą su miltais ir padarom trupinius.
Į kepimo popieriumi išklotą 30x40cm skardą beriame daugiau nei pusę trupinių, sudedame dar karštą obuolių įdarą, užbarstom supjaustytais riešutais ir likusiais trupiniais.
Kepam 180 orkaitėje apie 45-60 minučių kol gražiai pagels viršus.
Comments
Post a Comment