Skip to main content

Cukinijų apkepas

Nusipirkau šviežutėlių, gražutėlių cukinijų ir tik grįžusi namo susimąsčiau, ką su jomis daryti. Po naršymo internete radau paprastą cukinijų apkepą, receptą šiek tiek modifikavau.

Cukinijų, sūrio apkepas

Cukinijų ir sūrio apkepas
Ingredientai:
   - Dvi šviežios, jaunos, žalios cukinijos
   - 50g tarkuoto fermentinio sūrio
   - 30g smulkiai tarkuoto kieto sūrio
   - Kuokštelis svogūnų laiškų nuo palangės
   - Šviežių ar džiovintų bazilikų ir čiobrelių
   - Druskos, pipirų
   - Šlakelis grietinėlės (nebūtinai)
   - Šlakelis alyvuogių aliejaus skardai aptepti

Eiga:
   - Supjausčiau cukinijas pusmėnuliais, apie 0,7cm storio.
   - Supjausčiau svogūnų laiškus.
   - Sutarkavau fermentinį sūrį, smulkiai sutarkavau kietą sūrį.
   - Sumaišiau cukinijas, 2/3 sūrių, svogūnų laiškus, bazilikus, čiobrelius, druską ir pipirus.
   - Į al.aliejumi išteptą skardą sudėjau cukinijų mišinį, įpyliau apie 50g grietinėlės ir kepiau 190 laipsnių C orkaitėje 20-25 min.
   - Išėmiau skardą, užbarsčiau viršų likusiu 1/3 sūrio ir dar pakepiau 10-15 min, kol apskrudo sūris.
   Pastaba. Cukinijų galima krauti kaupiną formą, nes apkepas susmenga.
Cukinijos sumaišytos su sūriu

Pasiruošimas - 5-10min
Kepimas - 30-40min

Galutinis rezultatas pranoko lūkesčius, įvyko sprogimas per kelias akimirkas... Šiaip šis apkepas ar troškinys puikiai tinka vakarienei, kai nesinori mėsos, o norisi žalumos. Gavosi lengvas ir sultingas patiekalas, kur gali lėkštės dugną išsausinti duona arba išsrėbti skystimą su šaukštu.
Cukinijų apkepo pabaiga
Originalus receptas

Comments

  1. Labai lengvas ir skrandžio neapkraunantis patiekalas. Būtinai prašosi pakartojamas.

    ReplyDelete

Post a Comment