Varškės apkepas, kuris greitai sprogo

Kai mėsos nesinori, tuomet puikus pakaitalas pagrindiniam ingredientui - varškė. Taip ir nutiko vakar, kai mėsa buvo iškeista į varškę.
Pirmas pasitaikęs receptas iš interneto ir iškeptas puikus varškės apkepas.
Varškės apkepui reikės:
   - 500g 9% varškės
   - 4 kiaušiniai
   - 3 v.š. cukraus
   - 3 v.š. manų
   - 250ml pieno
   - 50g tirpinto sviesto
   - žiupsnis druskos, sauja razinų, vanilinio cukraus

Gamyba:
   - Manus užpilti pienu ir palaikyti 30 min.
   - Trynius, cukrų, varškę, manus su pienu, lydytą sviestą, razinas, druską ir cukrų išmaišyti su mikseriu
   - Išplakti baltymus iki standžių putų
   - Atsargiai į varškės masę įmaišyti baltymus
   - Kepti 180 orkaitėje 45-50 minučių, kol gražiai paruduos.
Gardus apkepas išėjo, abu ėjome pakartoti.

Nuo vaškės dantys išbarškės...