Burokėlių, morkų, svogūnų, pomidorų, cukinijų miršrainė

Šiandien kažkoks kirminas kirbėjo ir užsimaniau išsivirti miršainę žiemai. Daug daržovių neturėjau šaldytuve, bet visko po truputį. Susiradau receptą tarp kažkada išsaugotų, jį visiškai pakeičiau ir taip gavosi niekur nepublikuota, mano sukurta pirmoji gyvenime mišrainė žiemai.

Burokėlių, morkų, svogūnų, pomidorų, cukinijų miršrainė žiemai

Ingridientai:

2,5kg daržovių bet kokiomis proporcijomis (burokėlių, morkų, svogūnų, pomidorų ,cukinijų)

0,5 stiklinės aliejaus

0,5 stiklinės acto

0,5 stiklinės cukraus

1 val. šaukštas druskos

2 stiklinės vandems

Pipirai grūdeliais

Ruošimas:

Burokėlius, morkas nulupti ir  supjaustyti šiaudėliais, dėti į puodą. Pilame aliejų, actą, cukrų, druską, 2 stiklines vandens ir verdame 30 min. Karts nuo karto pamaišome.

Kol verda daržovės, išplauti stiklainius su soda ir iškaitinti orkaitėje.

Pomidorus nuplikyti ir nulupti.

Cukinijas nulupti, išimti minkštimą ir supjaustyti šiaudeliais.

Svogūnus supjaustyti pagal nuotaiką (nei stambiai, nei smulkiai).

Sudėti į puodą ir virti dar 20 min., karts nuo karto pamaišant. Virimui besibaigiant sudėti nemaltus pipirus.

Supilti verdančią masę į paruoštus stiklainius ir užsukti.

Burokėlių, morkų, cukinijų, pomidorų, svogūnų mišrainė

Gavosi truputis virš 2 litrų mišrainės. Vienas stiklainiukas jau šį vakarą iškeliavo į svečius.