Gavau dovanų cukinijų tai nieko neliko, kaip tik kepti cukinijų pyragą. Šį kartą kepiau kitokį (o ne tradicinį Aistės cukinijų keksą), su daugia kakavos ir šokolado.
Šokoladiniui pyragui su cukinija reikės:
- 2 kiaušiniai
- 100g cukraus
- 60g rudo cukraus
- Žiupsnis druskos
- 230g cukinijos (tarkuotos smulkesne brokine tarka)
- Vanilės ekstrakto ar vanilinio cukraus
- 120g aliejaus
- 140g miltų
- 45g kakavos
- 0,5 arb.š. malto cinamono
- 75g juodo šokolado supjaustyto apie 0,5cm x 1cm gabaliukais (galima ir padvigubinti šokolado kiekį, bet tik tiek turėjau)
- Sauja razinų
Gaminimas:
Kiaušinius išplakiau su cukrumi ir vanile iki purumo, cukiniją sutarkavau smulkesne brokine tarka, supyliau aliejų ir cukiniją į kiaušinių masę ir išmaišiau. Miltus išmaišiau su kakava, cinamonu, kepimo milteliais, soda ir išmaišiau su kiaušinių mase. Subėriau šokoladą, razinas ir viską dar kartą lengvai išmaišiau.
Ištepiau skardą sviestu ir kepiau kekso formoje. Tešla į mano kekso formelę netilpo, tai supyliau likutį į 8cm skersmens keksiukų formas ir kepiau 180 laipnių orkaitėje: pyragas kepė apie 40+ minučių, o keksiukai apie 30-35min.
Pyrage cukinijos visiškai nesijaučia, tik gaunasi drėgnumas nuo cukinijos, o nuo šokolado ir kakavos gaunasi šokoladinis skonis.
 |
| Šokoladinis keksas su cukinija |
 |
| Šokoladinis pyragas su cukinija |
Comments
Post a Comment