Šį savaitgalį visiškai nuo nulio užgimė Rikotos ir ryžių apkepas. Pasiektas lygis, o gal nusirista iki tokio lygio, kad iš likučių ir kas po ranka pakliūna, gimsta gardus maistas namiškiams. Šį kartą taip užgimė vaikų valgomas apkepas.
Rikotos ir ryžių apkepui reiks:
- 200g (o gal 250g) indelio Rikotos sūrio
- 3 kiaušinių
- 2 valg. šaukštai cukraus
- 200-400ml virtų ryžių. Tikslumo nedaug, tad kiek bus ryžių tiek bus gerai
- 30g minkšto sviesto
- 1-2 saujų razinų. Kiekis priklauso nuo nuotaikos arba turimo razinų kiekio.
- Žiupsnio druskos
Skardos aptepimui reiks apie 20g sviesto ir poros šaukštų džiuvėsių
Gaminimas:
- atskiriam baltymus nuo trynių ir išplakam baltymus iki pūrumo, atidedam.
- trynius išplakame su cukrumi ir druska
- įplakame Rikotos sūrį ir minkštą sviestą
- įmaišome virtus ryžius
- įmaišome razinas
- atsargiai, "užlenkiamais" judesiais įmaišome baltymus.
- ištepame 25x 35cm skardą sviestu ir apibarstome džiuvėsiais
- sukrečiame masę ir kepame apie 40 cm, 180 laipsnių orkaitėje
- patiekiame su uogiene ir grietine
Šis apkepas tiks ir išrankiems vaikams, ir vaikiško maisto pasiilgusiems tėvams :)
Comments
Post a Comment