Skip to main content

Uogienė - obuolienė

Savaitgalį viriau uogienę-obuolienę. Smagus jausmas ne pirkti uogienės stiklainį, o pasigaminti jį pačiai.
Obuolienės receptas:
   - krepšis obuolių - pageidautina antaninių
   - cukraus

Nulupau obuolius iš vakaro, supjausčiau skiltelėmis, užpyliau cukrumi. Obuoliai išleido sultis ir susmego puode per kokius 8 cm, tad galėjau puodą pripjaustyti su kaupu.

Po pusryčių ant pečiaus užkaičiau du puodus pjaustytų obuolių, stengiausi virti ant mažos ugnies, bet gavosi kitaip. Nemečiau malkų - beveik nevirė, užmečiau pliauską - pradėjo dugnas svilti.
Viriau gal pusvalandį, gal valandą, o gal ir ilgiau. Obuoliai sukrito, spalva po truputį tamsėjo.
Sukrečiau uogienę į stiklainius, uždariau - pirmoji uogienė šiemet.

Po pusvalandžio pirmas stiklainiukas ištuštėjo.

Mamos paklausiau, kaip babytė virdavo obuolienę - pasirodo obuolius užpiltus cukrumi laikydavo labai ilgai - 2 dienas prieš verdant ir ,žinoma, dėdavo daug cukraus. Šį kartą nesigavo kaip babytės uogienė, bet po truputį atmušiu receptūrą :)

Comments