Patapo malonia tradicija kepti sausainius gruodį ir šį kartą kočiojom, formavom, kepėm ir puošėm visi kartu.
Į trasą ėjo etatinis kalėdinių sausainių receptas su kakava ir kitas iš Ievos knygos Imbierinių sausainių.
 |
| Kalėdiniai sausainiai |
Sviestiniau su ir be kakavos sausainiai turi žavesio dėl galimybės, o gal tiksliau pagundos sumaišyti abi tašlas ir taip išgauti grožį.
Ievos imbierinių sausainių receptas:
170g kambario temperatūros sviesto
110g cukraus
1 kiaušinis
2 arb.š. malto imbiero
1 arb.š. cinamono
1/2 arb.š. kvapniųjų pipirų ir muskato mišinio
400g miltų
3/4 arb.š. sodos
110g medaus
Žiupsnio druskos
Gaminimas
Išplakti sviestą su cukrumi iki purumo
Plakant įmušti po vieną kiaušinį, supilti medų (pašildyti, kad suskystėtų).
Miltus sumaišyti su prieskoniais, soda ir suberti į sviesto masę. Suminkyti tešlą, įvynioti į plėvelę ir palikti šaldytuve bent valandai ar nakčiai.
Kočioti apie 3, 4mm storio lakštą, išspausti sausainius ir kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 12min.
Comments
Post a Comment