Skip to main content

Trupininis Rabarbaru pyragas

Užderėjo rabarbarų šiemet tiek pas mus darze, tiek pas senelius sode. Ta rūgstele tokia skani, kad maga ka nors gaminti. Kęstas įniko į kompoto gamyba, o as emiausi pyrago, kol nieks konkurencinio pyrago neiskepe. 

Trupininiam rabarbaru pyrago reiksvisai nedaug produktu, o jeigu kurio neturite - improvizuokite. 
Trupininis rabarbarų pyragas
Trupininis rabarbarų pyragas


Trupininio rabarbarų pyrago tešlai reiks:
  • 500g miltu
  • 100g cukraus
  • 200g sviesto
  • Vaniles ekstrakto
  • Druskos
  • 1 kiausinio
  • 2 v. sauk. vandens jeigu tesla nelips
Sviesta sutrinam su miltais, cukrumi, druska, imusame kiausini ir suminkome tesla. Ipilame vandens, jeigu nesulimpa i guza. Ivyniojame i plevele ir palaikome saldytuve bent 30 min.
Idarui reiks:
1000g rabarbaru, jeigu pritruks, tuomet imkite kitu turimu vaisiu
150g cukraus
Rabarbarus nulupti ir supjaustyti 1cm gabaliukais, supilti cukru ir troskinti keptuveje, kol isgaruos dregme ir mase sutirstes. 


Supjaustyti rabarbarai ir nektarinai įdarui
Supjaustyti rabarbarai ir nektarinai įdarui
Paruoštas įdaras rabarbarų trupininiam pyragui
Paruoštas įdaras rabarbarų trupininiam pyragui

Imti 2/3 teslos ir iskloti zema apvalia 25cm skersmens skarda tesla, apacia subadyti sakute. Kepti 15min 200C orkaiteje. 
Pyrago pagrindas subadydas šakute
Pyrago pagrindas subadydas šakute

1/3 teslos ideti i kamera, kad atsaltu. 
Ant iskepusios teslos paskirstyti rabarbaru mase, sutarkuoti brokine tarka likusia tesla ir kepti 15-25 min 200C orkaiteje.


Garuojantis trupininis rabarbarų pyragas
Garuojantis trupininis rabarbarų pyragas


Comments