Šiandien visa savo esybė atsiprašau gerb.p. Karbonado. Ne kokio asmens, o tiesiog mušto mėsos gabalo vardu karbonadas apvolioto džiuvėsiuose. Traški plutelė išorėje, viduje minkšta ir sultinga mėsytė. Kalakutienos karbonadui reiks: * Kalakutienos krūtinėlės kepsniukų * Lėkštės miltų * Poros plaktų kiaušinių * Lėkšės džiuvėsėlių * Aliejaus Eiga: * Mėsa supjaustyti 0,7-1cm storiu ir pamarinuotų pusdienį ar parą. Marinavau su po ranka pakliuvusiais prieskoniais: mairūnu ar raudonėliu, saldžios paprikos milteliais, druska, pipirų, čiobreliais. * Prieš kepant pamušti mėsą * Apvolioti miltuose. Tai tiesiog būtina, kadangi tik taip gražiai aplips kiaušinio plakinys mėsą, o vėliau ir džiuvėsiai. * Pamerkti į kiaušinio plakinį * Apvolioti džiuvėsiuose * Aliejaus keptuvėje turi būti gausiai, nes karbonadas turi gražiai maudytis įkaitintuose riebaluose ir tolygiai kepti, o ne vartytis sausoje keptuvėje. * Mėsa iškeps, kai tik gražiai apskrus džiuvėsiai. Tirpo burnoje mėsa ir į l...