Pukiokes blogas

Bulvės troškintos grietinėlėje Nesu bulvių fanatikė, beveik jų nepasiilgstu, bet perskaičiau Virtuvės straipsnelį apie "Šakninių daržovių apkepas" ir kilo mintis jį išbandyti. Žinoma, dauguma dalykų pakeičiau, tad nebecituosiu originalo, o tuo labiau originalo nuotrauka visiškai neatitinka manosios :) Bulvės troškintos grietinėlėje Ingridientai:    - kelios morkos    - dvigubai daugiau bulvių    - vienas ar du didesni svogūnai    - 200ml 35% grietinėlės    - šaukštas Dižono garstyčių    - 50gr sviesto    - šiek tiek alyvuogių aliejaus    - pipirai, druska, žali žalumynai pagal nuotaiką Eiga: Įkaitinti storu padu puodą, ištirpinti sviestą ir alyvuogių aliejų. Supjaustyti griežinėliais morkas, susmulkinti svogūnus ir apkepti morkas, po to sumesti svogūnus. Daržovės neturi visiškai iškepti, tiesiog apskrusti. Kepimo pabaigoje įdėti garstyčias, druską, pipirus, išmaišyti. Supjaustyti bulves ...

Kaime kepti obuoliai yra pagrindinis mano skanėstas, obuolių pilna, pečiukas ar laužas beveik visada kūrenasi, tad puikus desertas - kepti obuoliai įsukti į foliją. Kaimas kaimu, o namuose irgi kartais užeina noras išsikepti obuolių ir tuomet nebeįdomu paprastas keptas obuolys, reikia kažko gudriau. Kepti obuoliai su varškės, medaus ir razinų įdaru Obuoliai su varškės, medaus ir razinų įdaru Ingridientai:    - didesni obuoliai    - varškės    - šaukštas ar du medaus    - razinos ar džiovinti kiti vaisiai ar uogos Viskas iš akies, nieko matuoti nereikia, medų galima pakeisti cukrumi, džiovintus vaisius - riešutais ar dar kokiu įdomiu pakaitalu. Eiga: Iškraptau obuolių vidurį, kad nebeliktu sėklalizdžio, bet dugno nepraduriu. Sumaišau varškę su medumi ir razinomis, prikemšu obuolius paruošta mase. Kepu orkaitėje, nors galima ir ant laužo ar pečiuje, tik tuomet reiktų įsukti obuolius į foliją. Kepti, kol ištiš obuoliai ir pradės bė...

Apie asmens komforto zoną senokai kažkur skaičiau, pati savo kailiui kai kada patiriu ir t.t. Radau kažkur paveikslėlį, kurį tiesiog noriu įdėti į blogą. Komforto zona ir stebuklai išėjus iš jos - šaltinis pasimetęs... Bus prisiminimas, kai pasijusiu ne komforto zonoje: trūks miego,  nežinosiu nei ką, nei kaip daryti,  turėsiu priimti sprendimus, kurių anksčiau neteko priiminėti, tiesiog keliausiu po nepažįstamus kraštus, sutiksiu ne savo komforto žmones...

Kilo mintis brūkštelti apie marketingą ir ką pastebėjau neprofesionalo akimi. Šioje srityje nedirbu, bet visada smagu pastebėti įdėtą širdį į produktą, produktų seriją ar į visos gamyklos įvaizdį. Alaus ir alkoholio segmentas: Vilniaus alus - produktų asortimentas:  alus, gira, gėrimai ir žinoma plėtojamas pardavimo kanalas. Vilkmergės alus - iš karto akį patraukia kitoks butelis, investicija į stiklo tarą ir etiketę. Tinklapis irgi prideda balų. Vilniaus degtinė  - sukiodamasi užtikau Trollyberry likerį (nors aš tai vadinčiau trauktine), žaismingas produktas, atsisakant stereotipų ir visokių devynerių subproduktų. Pieno produktų gamintojai: Džiugas - parduotuvės ir pakeistas požiūris į sūrį, tik kaip į užkandį. Formuojamas požiūris, kad iš jo galima gaminti ir desertus :) Bagaslaviškio pieninė  - produkto įpakavimas žaismingas, skanus, tik gaila, kad ne visada jo rasi didžiosiose parduotuvėse. Duonos kepykla Biržų duona  - ne visur randamas produktas,...

Skaitinėjau šiandien vieną blogą ir radau receptą su šoninės džemu. Tokį daiktą pirmą kartą sutikau ir iš karto mintyse iškilo riebi, saldi masė, kad mano vaizduotė neįsigalėtų ir nenurašyčiau iš karto tokio džemo paieškojau, kaip jis daromas. Šoninės džemas iš  http://www.marthastewart.com   Paskaičiau receptą ir mano stereotipas išgaravo, į šoninės džemoreceptą įeina: šoninė, cukrus, česnakas, svogūnas,  sidro actas, klevų sirupas ir kava. Kava sudėtyje mane nustebino ir sudomino. Kas susidomėjo šoninės džemo gamyba: Užsienio tinklapis -  http://www.marthastewart.com/326881/slow-cooker-bacon-jam Filmukas youtube -  http://www.youtube.com/watch?v=OukAhafCt_M Lietuviškas tinklapis -  http://blog.mezgalai.lt/2012/08/14/sonines-dzemas/

Pagaliau išsipildė sena svajonė, kuri kirbėjo manyje jau 10 metų - namuose garbingai įsikūrė Kitchen Aid stovimas mikseris. Nerimstu išbandyti, nes radau vietą viertuvėje ir jau visas dalis išploviau. Ryt bus išbandymas, nes obuolių pyrago receptas jau surastas, reikiami ingridientai yra namuose. Išbandysiu tešlos minkymą, jeigu viskas liuks, tuomet reiks ir šimtalapį kočioti su savuoju Kitchen Aid'u :) Nebereiks mums merginoms pakaitomis valandą minkyti šimtalapio tešlos :) Kitchen Aid - mano gražuolis

Ateina ruduo, ypač tai pajutau kaime. Mieste nesimato gamtos pokyčių, nei žolės spalvos, nei medžių lapų. O kaime viskas kitaip, žiūrėk, jau javai visur nupjauti, jau sėja prasidėjo, jau daržai boluoja, jau bulvių maišai išrikiuoti. Viskas pasimato išvažiavus iš miesto. Šiandien ryte keliavau į kiemą ir pajutau tą vėsų rytą - gaivu, bet jau šalta. Jau kavos nesinori lauke ant suoliuko gerti. Oras apniukęs, pečiukas prašosi pakūrenamas :) Tiek pojūčių :)